金沢市内で料亭旅館、料亭、レストランの経営
老舗は常に新しい
株式会社浅田屋は1867年（慶応3年）に旅籠「浅田」を開業以来、旅館・料亭・レストランなどの事業を通じ、“食の宝庫・金沢”の魅力を多くのお客様に伝え、創業以来こだわりを持つ「おもてなしの心」を追求してきました。長い歴史を持つ老舗の会社ですが、常にチャレンジスピリッツを忘れず、積極的に新しい業態を世の中に発信しています。
金沢の食文化をひっぱる、個性豊かな専門店
浅田屋
金沢の風雅を極めた美食の名旅館
行き届いたおもてなしの為に部屋には坪庭をしつらえ3室と限り、あらゆる空間に余裕をもたせてあります。涼やかに打ち水された玄関、門構え、石畳、石灯籠、供待ちという静謐な佇まいは数奇屋造り特有のものです。お料理は四季折々の素材を盛り込んだ加賀料理。お客様のご希望を承り、料理長がお客様だけの献立を伝統ある手法で調理しています。
住所：金沢市十間町23
北鉄バス 武蔵ケ辻・近江町市場バス停より徒歩3分
かなざわ石亭
金沢21世紀美術館の近くにある老舗料亭。
そのたたずまいには風格が感じられ、大小の個室には書画骨董と季節を感じさせる懸花が飾られ、よく手入れされた庭とともに金沢の風情を感じさせる屈指の料亭です。金沢で初めて提供した「しゃぶしゃぶ」は今も石亭の名物。秘伝の胡麻ダレでお召し上がりいただきます。
四季折々の意匠に富んだ料理の数々、伝統の加賀料理は金沢の味として信頼を得ています。
住所：金沢市広坂1丁目9-23
JR金沢駅より車で15分、兼六園より徒歩5分、金沢21世紀美術館より徒歩3分
松魚亭
浅野川のせせらぎと漆黒に光る瓦屋根の町並み。ひがし茶屋街より観音坂を登った卯辰山の中腹に松魚亭があります。卯辰山からはもっとも金沢らしい風景を望むことができます。
日本海の幸と旬の食材を盛り込んだ会席料理が楽しめます。
住所：金沢市観音町3-4-45
JR金沢駅より車で15分、兼六園より車で5分
六角堂
年間に約10万人のお客様が来店！
お客様の目の前で焼かれた熱々のステーキを、和の様式で召し上がっていただく独自のサービスが「金沢でハレの日と言えば六角堂」と言う程、地元の方を始め多くのお客様に親しまれています。
住所：金沢市観音町3-4-42
JR金沢駅より車で15分、兼六園より車で5分
六角堂香林坊せせらぎ通り店
能登牛認定店 街中の隠れ家
選び抜かれた極上の素材を、目の前の鉄板で絶妙な焼き加減で提供するカウンターマンの卓越した技術と行き届いたサービスを踏襲。
街の喧騒を忘れさせる、落ち着いた雰囲気の中で美味しい料理が楽しめます。
住所：金沢市香林坊2-1-1
北鉄バス香林坊バス停より徒歩3分
